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厨房烹饪技巧之怎样科学的用味精,这招你应该知道?
厨房烹饪技巧之怎样科学的用味精,这招你应该知道?
味精是一种增鲜味的调料,炒菜、做馅、拌凉菜、做汤等都可使用。味精对人体没有直接的营养价值,但它能增加食品的鲜味,引起人们食欲,有助于提高人体对食物的消化率。另外...【阅读全文】
厨房烹饪技巧之怎样用盐更加的合理正确?
厨房烹饪技巧之怎样用盐更加的合理正确?
盐在烹调中的作用是十分重要的,人们常将食盐的咸味称为“百味之王”,“一盐调(diao4)百味”。盐在烹调中的主要作用是调味和增强风味。烹调加盐时,既要考虑到菜肴的口味是否适度...【阅读全文】
酱油的选购技巧
酱油的选购技巧
面对商场中琳琅满目的酱油,消费者在选购时,往往还缺乏足够的常识和科学的鉴别方法。所以,这里特意为大家介绍了一些鉴别酱油的常识,以帮助广大读者选购到既合心意又有...【阅读全文】
食盐美容5妙招
食盐美容5妙招
1、雪肤洗澡时,用干净的纱布装入适量的细盐,在脸上、颈部及全身上下进行摩擦拍打,约五六分钟即可,可除去已殆的角质皮肤,有助血液循环,使皮肤细嫩白皙。2、祛斑食...【阅读全文】
食盐原来那么厉害!看后所有人都惊呆了!
食盐原来那么厉害!看后所有人都惊呆了!
你知道吗?盐在生活中有很多妙用。那么,你有没有大材小用呢?窍门1养花更茂盛水养植物放少量盐巴,可以使植物的花期变得更长,长得更茂盛。窍门2烹饪...【阅读全文】
盐的营养成分是什么?
盐的营养成分是什么?
盐是我们日常生活中所不可或缺的一种必需品,廉价的同时保证食物味道的美味,在中国美食文化几千年来都占据了很重要的一环,但是很多人在吃盐的时候都遗忘了一个问题,虽然...【阅读全文】
醋的83种妙用!留着吧,太实用了!
醋的83种妙用!留着吧,太实用了!
醋的八十三种妙用,收集起来不容易。留着吧,很实用!1、睡前一杯冷开水,加一汤匙醋,喝后可助眠。2、打嗝时饮醋一小杯,一口气喝下去即可消除。3、便秘者每日酌量...【阅读全文】
鸡精和味精哪个危害大?
鸡精和味精哪个危害大?
鸡精和味精哪个危害大,是人们一直在探索的,生活条件的提高,使人们越来越追求健康的生活方式。并且越来越多人崇尚食疗,既养身,又不不需要花大价钱,一举两得。那么到底鸡...【阅读全文】
生抽、老抽、风味酱油 咋吃最科学?
生抽、老抽、风味酱油 咋吃最科学?
不论是生抽、老抽还是风味酱油,本质上都叫做酱油,是酱油中最主要的两个种类,两者也都属酿造酱油。一般用来酿造酱油的原料为优质的黄豆和面粉,然后经过发酵成熟之后提取...【阅读全文】
低盐饮食与高血压的关系?
低盐饮食与高血压的关系?
高血压不仅是是一种疾病,同时也与心脑血管疾病等诸多慢性病的关系尤为密切。现代医学研究表明,盐的摄入量过多会使血压升高,对高血压的防治不利,故低盐饮食与高血压关系密...【阅读全文】
花椒粉标准介绍
花椒粉标准介绍
花椒粉作为一种生活中常见的调料,主要用于川菜和湘菜中,如大家熟悉的火锅、酸菜鱼,以及其他麻辣味的食品中都含有大量的花椒和花椒粉。它们兼职成为了川菜的灵魂,没有花椒粉...【阅读全文】
盐吃多了人会变傻还会变丑? 居然是真的
盐吃多了人会变傻还会变丑? 居然是真的
近日,权威杂志《自然·神经科学》(Nature Neuroscience)发表了一项来自威尔康奈尔医学院的小鼠研究,称高盐饮食可引发大脑认知功能缺陷。...【阅读全文】
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