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磨盘茄子的做法
磨盘茄子的做法
“磨盘茄子”因其成品形状似磨盘而得名。此菜是豫东通许县的传统名馔。相传明正统年间,通许名士娄良会任广东巡抚,告老还乡后,特别喜食此菜,每逢宴请宾朋,非此不表敬意。后经...【阅读全文】
赣江风味脆皮茄子的做法
赣江风味脆皮茄子的做法
此菜色泽金黄,味美鲜香,外酥脆、内柔嫩,口味鲜美。炸茄子时,要掌握好油温,既要炸透炸脆,又不可上色太重、影响美观。...【阅读全文】
茄子食物相克大全,茄子相宜相克食物列表
茄子食物相克大全,茄子相宜相克食物列表
茄子有哪些营养功效?茄子为茄科植物茄的果实,又名酪酥、昆仑瓜、落苏。虽然茄子口味一般,但营养价值却非同寻常。每100克茄子中含蛋白质2.3克、脂肪0.1克、糖类3....【阅读全文】
八卦茄鱼丁的做法
八卦茄鱼丁的做法
赣州位于赣江上游,章贡两江汇合处,三面环水,一面依山,又有星罗棋布的山水塘,盛产草鱼,鱼肉质嫩,腥味小。景德镇厨师利用此鱼而成菜肴,色泽红、白,拼摆形...【阅读全文】
每天吃一点它,很难患上癌症,别说没告诉你哦!
每天吃一点它,很难患上癌症,别说没告诉你哦!
在这个谈癌色变的时代,如何防止癌症产生是每个人都在不断寻求突破的事情。而我们每天的主要任务便是通过摄取食物来获得营养,从而起到维护健康的目的。其中,我们便...【阅读全文】
凉拌手撕茄子的做法
凉拌手撕茄子的做法
凉拌手撕茄子做法步骤详解:1、茄子切段茄子去蒂,将茄子切断。2、蒸茄子茄子放入锅中,隔水蒸5分钟。3、撕茄子切肉撕出,装盘备用。4、剁蒜泥大蒜...【阅读全文】
紫皮茄子的营养价值和功效及作用以及搭配食用禁忌
紫皮茄子的营养价值和功效及作用以及搭配食用禁忌
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。茄子属茄科,一年生蔬菜。原产印度。...【阅读全文】
东坡茄子是哪里的菜,怎么做?
东坡茄子是哪里的菜,怎么做?
东坡茄子是哪里的菜?东坡茄子是一道江浙地区汉族传统名菜,属于江浙菜系。东坡茄子颜色枣红油亮,茄子软嫩鲜香,口感鲜甜适口。下面由养生美食网小编给大家...【阅读全文】
蒜泥拌茄子是什么地方的菜,怎么做?
蒜泥拌茄子是什么地方的菜,怎么做?
蒜泥拌茄子是什么地方的菜?蒜泥拌茄子是山东地方菜,属于鲁菜系。蒜泥拌茄子口味香辣酸咸鲜,蒜味浓烈,诱人食欲。下面我们来介绍怎么做蒜泥拌茄子。蒜泥拌 ...【阅读全文】
煎酿茄子是什么地方的菜,怎么做?
煎酿茄子是什么地方的菜,怎么做?
  煎酿茄子是什么地方的菜?煎酿茄子是山东省汉族传统名菜,属于鲁菜系。煎酿茄子以茄子,鱼肉为食材,色泽金黄,鲜嫩香醇,别有风味。下面我们来介绍怎么做煎酿茄子。  煎酿茄子...【阅读全文】
美味土豆茄丁的做法
美味土豆茄丁的做法
美味土豆茄丁,这是一道十分美味的家常菜,土豆和茄丁在炒制过程中味道相互糅合,加上配料后,吸收了对方经过调味的汤汁,变得十分美味可口,这道土豆茄丁...【阅读全文】
美味的茄子炖肉的做法
美味的茄子炖肉的做法
每当吃起茄子炖肉时,都会想起妈妈,这是妈妈教会我的第一道菜。也是我最爱的菜品之一。它不仅好吃,营养价值也很高。茄子含有丰富的维生素p,具有去痛活血、清热消肿、可以有...【阅读全文】
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