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南京活珠子特产介绍
南京活珠子特产介绍
活珠子是江苏省南京市的特色美食。“活珠子”是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形,蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹,这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做...【阅读全文】
吃鸡蛋的禁忌,禁止食用生鸡蛋
吃鸡蛋的禁忌,禁止食用生鸡蛋
禁止食用生鸡蛋生活中,人们误以为生吃鸡蛋营养最好,有的用热豆浆和牛奶冲后喝,有的甚至直接生吃,自以为可使身体强壮。其实生吃鸡蛋,使蛋内存有的较多有毒物质进入...【阅读全文】
鸡蛋饮食禁忌,吃鸡蛋的三个禁忌
鸡蛋饮食禁忌,吃鸡蛋的三个禁忌
鸡蛋是一种高蛋白食品,其蛋白质的含量达14.7%,且属于完全蛋白,含有人体必需的八种氨基酸,其组成比例非常适合人体需要,被营养学家称之为完全蛋白质的模式。但是也不是...【阅读全文】
卤鸡蛋的做法
卤鸡蛋的做法
此菜是冷食佳品,营养丰富,味道鲜美,是旅游及大众美食之一。若在调料中加入茶叶二钱则为茶鸡蛋。将熟鸡蛋去皮过油炸一下,放入卤锅内,则为卤虎皮蛋。...【阅读全文】
鸡蛋饮食禁忌,5类人群不宜吃鸡蛋
鸡蛋饮食禁忌,5类人群不宜吃鸡蛋
蛋类的营养保健作用在于它们不仅含有人体所必需的8种氨基酸,而且这些氨基酸之间的比例又与人体内的比例相接近,最迨合需束。蛋类食品虽然营养丰富,老少皆宜,但也须注...【阅读全文】
微波炉怎么煮鸡蛋?
微波炉怎么煮鸡蛋?
很多人都会怀疑,微波炉可以煮鸡蛋吗?因为发生过好多微波炉煮鸡蛋爆炸了的事件,导致亲们认为微波炉绝对不能煮鸡蛋。其实不然,只要方法对了,是绝对不会发生鸡蛋爆...【阅读全文】
鸡蛋食物相克大全,与鸡蛋相克的食物,鸡蛋食物相宜相克表
鸡蛋食物相克大全,与鸡蛋相克的食物,鸡蛋食物相宜相克表
鸡蛋有哪些营养功效?鸡蛋是人们常用食物。鸡蛋含蛋白质最高,每500克鸡蛋约含蛋白质122克。鸡蛋清中含黏蛋白,约为蛋清的65%,这是一种混合物,其中有溶酶菌,卵蛋白的抑制物...【阅读全文】
庐山石鱼炒蛋的做法
庐山石鱼炒蛋的做法
石鱼系庐山特产,生长于庐山峡谷小溪的泉水中,白色无鳞,形状象江河中的银鱼。肉质细嫩,味道鲜美,每年 6 至 8 月出现于水边。...【阅读全文】
金雀花炒鸡蛋的做法
金雀花炒鸡蛋的做法
金雀花,属豆科蝶形花亚科小乔木。清·顾仲《养小录·餐芳谱》记载:“金雀花,摘花,汤焯,供茶;糖醋拌,作菜甚精。”...【阅读全文】
黄瓜鸡蛋汤的做法
黄瓜鸡蛋汤的做法
黄瓜鸡蛋汤功效:清热利尿,降火消暑,排毒养颜。营养价值:膳食纤维、B族维生素、维生素C和E、优质蛋白。适宜人群:一般人群皆可食用。禁忌人群:脾胃虚弱者...【阅读全文】
生菜蛋花汤的做法
生菜蛋花汤的做法
生菜蛋花汤通肠润便排毒养颜下火营养价值:膳食纤维、B族维生素、维生素C、优质蛋白适宜人群:一般人群皆可食用,尤其是孕妇和坐月子人群所需材料:生菜1棵、鸡蛋2...【阅读全文】
紫菜虾皮蛋花汤的做法
紫菜虾皮蛋花汤的做法
紫菜虾皮蛋花汤所需材料:紫菜20g、虾皮20g、鸡蛋1个、鸡汤适量、西红柿1个、盐适量、鸡精适量、葱1根。紫菜虾皮蛋花汤做法步骤详解:1、准备食材。2、西...【阅读全文】
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