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蟹黄鱼肚的做法
蟹黄鱼肚的做法
鱼肚是名贵干货原料之一。中国吃鱼肚,史书多有记载,如《齐民要术》上的“作 法”,宋人陈世崇的《随隐漫录),明《本草纲目》等多有记载。中医认为鱼肚甘咸性滑,人肝、肾二经,具有...【阅读全文】
炒毛蟹的做法
炒毛蟹的做法
河蟹,是著名的淡水蟹,通称“螃蟹”,又称“毛蟹”或称中华绒螯蟹,属甲壳纲,方蟹科。头胸甲呈方圆形。通常是褐绿色,螫足强大,密生绒毛。...【阅读全文】
腌毛蟹的做法
腌毛蟹的做法
蟹是甲壳纲,十足目、短尾亚目的动物总称。体分头胸部和腹部,外有甲壳,种类很多。常见而经济意义较大的有河蟹、棱子蟹、青蟹等,有些种类的蟹,是寄生虫的中间宿主,如溪蟹、河...【阅读全文】
煎连壳蟹是什么地方的菜,怎么做?
煎连壳蟹是什么地方的菜,怎么做?
煎连壳蟹是什么地方的菜?煎连壳蟹是一道湖南省的汉族传统名菜,属于湘菜系。煎连壳蟹焦脆鲜嫩,风味独特。下面我们来介绍怎么做煎连壳蟹。煎连壳蟹的做法:...【阅读全文】
蒸螃蟹需要多长时间
蒸螃蟹需要多长时间
螃蟹是我们很多人都喜欢的食物,螃蟹有很多种做法,我们经常看到的做法是将螃蟹蒸来吃,但是你知道蒸螃蟹需要多长时间吗?下面养生美食网小编给大家讲解一下...【阅读全文】
螃蟹死了能吃吗
螃蟹死了能吃吗
关于螃蟹死了能不能吃的问题,今天给大家从营养、健康、口感等方面分析下。根据螃蟹的生活习性,死掉的螃蟹是不能吃的。从口感上考虑,螃蟹死掉后就丧失了  ...【阅读全文】
蟹粉鱼翅是哪里的菜,怎么做?
蟹粉鱼翅是哪里的菜,怎么做?
蟹粉鱼翅是哪里的菜?蟹粉鱼翅是一道江浙地区的汉族名菜,属于浙菜系。蟹粉鱼翅滋味醇厚,色彩鲜艳,相映成趣,和谐悦目。下面我们来介绍怎么做蟹粉鱼翅。蟹粉鱼翅...【阅读全文】
蟹酿橙是什么地方的菜,怎么做?
蟹酿橙是什么地方的菜,怎么做?
蟹酿橙是什么地方的菜?蟹酿橙是江苏省阳澄湖的一道汉族传统名菜,属于江浙菜系。蟹酿橙口味为咸鲜味,新颖、鲜美、气味特殊。下面我们来介绍怎么做蟹酿橙。蟹酿...【阅读全文】
炒湖蟹是哪个地方的菜,怎么做?
炒湖蟹是哪个地方的菜,怎么做?
炒湖蟹是哪个地方的菜?炒湖蟹是浙江地方菜,属于江浙菜系。炒湖蟹的特点是色泽黄亮通红,蟹肉鲜嫩入味,为筵席的佳肴。下面我们就来说说怎么做炒湖蟹。炒 ...【阅读全文】
炒芙蓉蟹是什么地方的菜,怎么做?
炒芙蓉蟹是什么地方的菜,怎么做?
炒芙蓉蟹是什么地方的菜?炒芙蓉蟹又称芙蓉炒活蟹,是一道汉族传统名菜,闽菜、湘菜、鲁菜中均有此菜。此菜芙蓉洁白,蟹肉鲜嫩、香郁。炒芙蓉蟹不仅美味...【阅读全文】
梭子蟹怎么洗才干净
梭子蟹怎么洗才干净
梭子蟹好吃,有好多人就喜欢自己做梭子蟹来吃。但是好多人不知道梭子蟹怎么洗,下面养生美食网小编就给大家讲解一下怎么洗梭子蟹才干净的方法。因为梭子...【阅读全文】
蒸蟹不掉脚的窍门
蒸蟹不掉脚的窍门
蒸蟹时,蟹受热在锅中乱爬,蟹脚容易脱落。如果绳子把蟹脚缚住,很麻烦。可在蒸前左手抓住蟹,右手拿一根结绒线用的细铝针(长一点的其他...【阅读全文】
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