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高考饮食:家长,请小心!

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高考饮食:家长,请小心!

  “偷”走睡眠的食物

  01、油炸食物

  晚餐进食的食物如果过于油腻,会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担,刺激神经中枢。这样会使人体一直处于工作状态,不失眠就太难了。

  02、胀气食物

  比如豆类、洋葱、茄子、红薯、芋头、玉米、面包等等,这些食物在消化过程中会产生较多的气体,容易引起腹胀,从而影响睡眠。

  03、高盐食物

  这类食物如果摄食过多,会使钠离子摄入过量,从而促使血管收缩,血压上升,导致情绪紧绷,造成失眠。

  04、辛辣食物

  辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣食物在晚餐时如果进食过多,会引起胃部灼热及消化不良,一直火辣辣的怎能不干扰睡眠?

  提 示: 高考时期,想要晚上睡得香,晚餐最好吃些清淡食物。

  高考期间的饮食尤为重要,想必很多家长心中也有了自己的安排。但是,请家长小心那些你认为很“安全”的饮食!因为高考期间相比“能吃什么”而言,“不能吃什么”似乎更加重要!

  不能吃什么

  01、利尿水果

  现在正是西瓜和香瓜上市的季节,但是考生却不宜多吃。因为这两样水果都是利尿的,吃完之后上厕所会比较频繁,不仅影响考生的思路,也会耽误短暂而宝贵的考试时间。

  而且,如果这两样吃不好,都容易引起肠胃不适,甚至是更严重的疾病,晚上吃了还容易上厕所,影响睡眠,所以建议家长,不要给考生吃。

  02、冷饮雪糕

  有的考生由于赶路发热,在考场附近,买支雪糕降降温,因为本来就紧张、压力大,再赶上夏天,身体里热得像团火,吃一根雪糕虽然降温了,但却会引起胃肠的不适应,出现胃肠疾病或是胃痛。

  若是雪糕等冷饮的卫生不达标,或是质量无法保证,那带来的问题就会更大。所以,高考这两天,尽量不要吃雪糕冷饮等。

  03、凉拌菜

  高考期间,尽量不要给考生吃这些凉拌菜和卤菜。

  凉拌菜,首先在清洗环节,很可能会洗不干净,细菌或病菌残留;第二,凉拌菜有荤有素,不同的菜品带有不同的菌类,容易起冲突,即使不冲突,也可能会因为卫生不达标出现各种问题。

  04、忌“创新”饮食

  高考期间, 在食物的选择上应坚持“保守原则”,切忌“创新”。也就是说,要尽量多吃平日里常吃的食物,而不要轻易尝试新的食品(包括一些所谓的补品)。

  另外要避免吃那些刺激性强、比如大葱、辣椒、芥末等和那些不容易消化的食物。

  05、小米粥

  有些家长认为,考生着凉后早餐应该做些小米粥,但早餐一定不要吃小米粥,因为小米粥容易降低人的兴奋度,不利于考生进行高考。

  但是小米粥或者是小米饭比较适合在晚上吃,这样有助于睡眠。

  06、红色蔬果

  不同颜色的蔬菜和水果,其蕴含的营养素也各不相同。因此,在蔬菜和水果的选择上,五颜六色可以让人增强食欲,营养丰富、均衡。

  不同的色彩的蔬菜有不同的效果:黑色蔬菜会增强自信,如木耳、黑米、紫菜等;绿色蔬菜可以稳定情绪,如菠菜、油菜、大头菜等。

  红色蔬菜可以起到兴奋神经的作用,高考前的考生一般都处于兴奋状态,应该减少红色蔬菜的摄入,以免过度兴奋。

  07、坚果

  零食可以适当吃些,但要记住:油腻的食物及坚果类食物,如瓜子、花生要少吃,还有甜食及奶油过多的食物要少吃。

  有的考生一看书就想吃零食,为此专家建议,不妨选择吃黄瓜及水果等,可以有效地控制食量。

  08、咖啡

  一些含糖的饮料在吃饭前最好不要吃,易产生饱腹感,不利于进餐。考生考试前可以喝一些茶及咖啡,但一定不要太浓,浓茶及浓咖啡都有兴奋的作用,会适得其反,影响睡眠质量。

  专家特别提醒考生在考试期间一定不要喝咖啡,因为咖啡因的作用会使人产生尿频,影响考生的临场发挥。

  高考前,要如何安排考生的饮食?考生吃哪些才能做到抗疲劳?

  怎么吃才是稳妥

  01、饮食习惯和平时一致

  饮食习惯千万不要突然改变,饮食量不用增加或减少太多,保持和平时一致即可。有些家长知道营养很重要,备考及考试期间做很多好东西给孩子吃,这很可能会得不偿失。

  因为每个人都有自己长期形成的饮食习惯,以及与之相适应的代谢特点。突然地增加或减少食物,可能会导致机体代谢暂时不适应。

  02、定量摄取主食

  注重主食,加强营养并不是大鱼大肉,这些食物只能补充人体所需的蛋白质,而主食才是平衡膳食的基础结构。

  而且不能只吃精米白面,白粥、白米饭、白馒头、白面包、白面条等常见细粮,它们使血糖升快,人容易出现昏昏欲睡和无精打采等脑神经抑制状态,这显然不利于考试发挥。

  主食应加入一定的粗粮,粗粮中的膳食纤维、维生素、矿物质高于细粮,有利于平稳血糖。燕麦、绿豆、红小豆、玉米等粗粮应占主食总量的1/3。

  03、饮食均衡营养

  荤菜中肉类首选鱼虾、去皮的鸡鸭,瘦猪肉也不错,肥牛肥羊饱和脂肪酸很高,升高血脂,要少吃,除了动物性食物补充优质蛋白,植物性优质蛋白也必不可少,其中的豆制品和坚果就很不错,考试期间可吃点豆腐,50克的坚果,鸡蛋每天吃1~2个,肉类100~150克。

  但不要多吃,以免给身体增加负担。当然适量的脂肪,也能帮助大脑提高记忆力,考生可以吃一些多脂鱼类,比如三文鱼,以及含油坚果,比如核桃等。

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