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清明节气养生饮食:多吃护肝食品少吃“发物”

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  清明有“天清地明”的意思,是春季里最受人们重视的节气。这个时节很容易“肝旺”,肝气特别旺就会克土,这样对脾胃就不好;此外,春季是旧病慢性病容易复发的季节,发性食物会加重疾病。所以,此时期,护肝养胃食物可多吃,别吃发性食物,可多吃些时令果蔬,尤其是宜吃些甜性食物以”增甘”。

清明节气养生饮食:多吃护肝食品少吃“发物”

  这时候是哮喘、高血压、心脑血管病等慢性疾病好发的季节,如果这时节再吃发物的话,很可能诱发这些疾病的发生。所谓“发物”,特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。从中医角度上是指动风生痰、发毒助火助邪之品,发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。因此像海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等食物要适当少吃,可适当吃一些冷食。此外,也可以适当“增甘”即多食甜食,顺应春天养生生机。但肥胖者宜相应减少甜食,限制热量摄入,多食瓜果蔬菜。

  清明时节,天气逐渐和暖、阳气生发,传统养生学认为“春与肝相应”,因此春养肝常保健。此时可选择具有疏散风热、清肝明目功效的菊花茶饮用,不但可以养肝利胆、疏通经脉,还可借此将一个冬季积存在体内的寒邪散发。

  由于清明雨多湿气较重,在饮食上还要注意选择一些温胃祛湿的食物,如白菜、萝卜、芋头等。此外,可多吃粳米、芝麻、花生、赤小豆、糯米、鸡蛋、韭菜、芫茜、莴笋、淮山、苹果、橘、马蹄、梨、桃、樱桃等。养生的汤品可选红萝卜竹蔗水、胡椒煲猪肚、川芎白芷炖鱼头、韭菜滚狗肚鱼、鲜土茯苓煲猪展、咸菜滚黄沙蚬、猫爪草煲猪瘦肉等。

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