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豌豆食物相克大全,与豌豆相克的食物,豌豆食物相宜相克表

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豌豆食物相克大全,与豌豆相克的食物,豌豆食物相宜相克表

  豌豆有哪些营养功效?

  豌豆又名青豆、寒豆、雪豆。据现代营养学分析,每100克新鲜豌豆内含蛋白质7.2克、脂肪0.3克、碳水化合物12.0克、粗纤维1.3克、钙13毫克、磷90毫克、铁0.8毫克、胡萝卜素0.15毫克,以及多种维生素、微量元素。其富含的各种营养物质,可为人体提供多种营养成分,增强机体的抗病能力,起到防癌的作用。豌豆中还含有抗病毒、抑制细菌生长的物质。

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  豌豆和蕨菜食物相克

  豌豆含有的维生素B1几乎是所有豆类中最多的,而蕨菜中含维生素B1分解酶,两者要是同食,蕨菜中的维生素B1分解酶便会把豌豆中的维生素B1成分破坏殆尽。

  豌豆的食用禁忌

  因豌豆性平难消化,多食易使人腹胀,故不宜长期大量食用。

  甲状腺素与豌豆相克

  豌豆含有致甲状腺肿的物质,可使甲状腺素本来不足的患者病情加重。

  豌豆的最佳搭配食物,豌豆食物相宜列表

  豌豆+蘑菇

  二者搭配食用可以消除油腻引起的食欲不佳。

  豌豆和肉、鱼、蛋、大豆这些富含氨基酸的食物一起烹调食用可以取长补短,营养会更加丰富。

  豌豆有哪些保健作用?

  豌豆性平味甘,能防癌治癌、通利大肠,还能增强免疫功能。这里有几个豌豆食疗配方:

  1.补中益气:取豌豆50克,同羊肉炖食可以补中益气。

  2.缺乳:将豌豆煮汁服下可以治缺乳。

  3.糖尿病:鲜豌豆苗150克,切碎挤汁半碗,兑入稠小米粥可以治糖尿病。

  4.高血压、头晕目赤、大便干结:取鲜嫩豌豆叶或豌豆苗600克,洗净切碎加调味品炒,食10天。

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