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芥菜食物相克大全,与芥菜相克的食物,芥菜食物相宜相克表

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  一般的叶用芥菜中,每100克约含维生素C83毫克、钙73~235毫克、磷57~64毫克、维生素B20.14~0.26毫克,另外还富含各种其他矿物质和糖类。辣菜又称白芥、黄芥;胡芥、蜀芥等,内质和生长习性均与雪里蕻相仿,主产于四川、云南、湖北、河南、安徽等地。

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  鸡肉与芥菜不可同食:鸡肉不宜与芥菜同食, 食后会使人大伤元气。

  芥菜与鲫鱼不能同食:鲫鱼的食物药性属甘温,其功能之一是消水肿、解热毒,但与芥菜同食,反而引发水肿。这是因为芥菜的食物药性属辛辣。加上人们一般都是将芥菜腌制后食用,腌菜盐重味咸,水肿患者、肾功能不全者过食则易加重病情。

  芥菜与猪肝相克:二者均为温热之品, 同食令人上火。

  芥菜不可与鳖肉同食: 食后身体不适。

  龋齿患者不宜吃芥菜:芥菜粗糙坚硬, 食用易损坏牙齿。

  因叶用芥菜均有一股辣味,所以凡内热偏盛,患有疮疡、痔疮便血以及睛疾之人忌食。“春芥易发风动气,病人忌之。”

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  中医认为叶用芥菜有宣肺,祛痰,温中,利气的功效。宜于急慢性气管炎寒痰内盛,咳嗽多白黏痰,胸膈满闷之人食用。用叶用芥菜制成的咸菜,适宜于肺痈、肺脓肿病人食用。

  芥菜+冬菇

  芥菜+排骨

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