养生美食网
懂美食,懂养生,更懂生活!-----养生美食网
饮食禁忌 异国美味 宝宝饮食 孕妇饮食 老人饮食 煲汤大全 面条大全 粥谱大全 饮食问答 居家常识 美食百科 疾病饮食 护眼饮食 上火饮食
首页 > 饮食禁忌

银耳食物相克大全,与银耳相克的食物,银耳食物相宜相克表

编辑:养生美食网 浏览:

   银耳别名雪耳、白耳、桑鹅、五鼎芝等,为银耳科植物银耳的子实体,又名白木耳。

银耳食物相克大全,与银耳相克的食物,银耳食物相宜相克表

  银耳有哪些营养功效?

  银耳含有丰富的胶质,多种维生素和17种氨基酸。每100克银耳含粗蛋白质5克、粗脂肪0.6克、粗纤维2.6克、碳水化合物79克、钙380毫克、铁30毫克、磷50毫克。此外,还含有维生素B2和维生素C等。

  中医认为,银耳性味甘、平。具有滋阴润肺,养胃生津之功效。滋补强壮,能增强细胞免疫功能。

  银耳食物相克列表,和银耳相克的食物

  菠菜与银耳食物相克

  银耳含有丰富的钙、铁等金属元素,一旦与含维生素C较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。所以,两者不能同食。

  银耳饮食禁忌

  银耳汤过夜后不能再食用,因为银耳含有较多的硝酸盐类,煮熟后如放的时间比较长,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤,会导致泻吐、昏迷不醒,甚至死亡。

  银耳是滋养调补品,外感风寒及咳嗽痰多的病人不宜食用。

  银耳的最佳搭配食物,银耳食物相宜列表

  银耳+黑木耳

  银耳有补肾、润肺、生津、提神及润肤的功效,对治疗慢性支气管炎和肺心病有显著的效果。木耳有益气润肺、养血的作用。对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。

  银耳+鹌鹑蛋

  银耳性味甘平,是滋补强身食品。银耳含有多种营养物质,具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋,具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋同食,能使强精补肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。对贫血、妇婴营养不良、神经衰弱、血管硬化、心脏病等病人,均有补益作用。常吃还能防止老年性疾病。

  银耳+鸭蛋

  银耳有润肺、生津止咳、滋阴养肺、益气和血、补脑强心和补肾等功效。鸭蛋味咸、性凉,具有滋阴润肺、补中益气等功效。二者同煮共食,可治疗肺阴不足所致的咽喉干燥、声嘶、干咳等症,对阴虚、头晕和皮肤干燥所引起的瘙痒也有一定的作用。

  银耳+青鱼

  青鱼养肝益肾,补气化湿,消腹胀水肿,有滋补的作用。两者相配,既可以保证食者正常营养,保健身体,又不会增重,同时可对虚胖者及时调养。

  银耳+猪脑

  猪脑性味甘寒,可治头风、止眩晕、益肾补脑,适合治疗肾虚、髓海不足所致的眩晕、耳鸣、健忘等症。银耳性平、味甘,能益气强志。猪脑与银耳同煮熬汤食用,可滋肾补脑,对用脑过度、头昏、记忆力减退等病症都有一定的疗效。

  银耳+菊花

  菊花、银耳具有滋养强壮、镇静止血的作用,两者搭配常用于治疗喉痛。而菊花还有解热、镇静作用。

  银耳+茉莉花

  茉莉花挥发油中含苯甲醇、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等活性成分。从食物药性来看,茉莉花性味辛甘温,具有理气、开郁、辟秽、和中的功效。银耳是常见的滋补品,具有滋阴清肺、益气补肾的功效。茉莉花与银耳搭配食用,不仅气味芳醇,而且还有疏肝解郁、滋阳降火的作用。最适合于治疗肝气郁淤、痰火伤肺所引起的咳嗽、咯血、胸胁痛等症。

  银耳+雪梨+川贝

  雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效;川贝也有润肺、止咳的功效。雪梨、银耳、川贝三者合用,功效尤佳,对治疗久咳不愈患者效果显著。

  银耳+莲子

  银耳与莲子搭配食用,有助于胃肠蠕动,减少脂肪吸收,故有减肥作用,并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

  银耳+燕窝+冰糖

  用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。

  银耳有哪些保健作用?

  银耳食性平,味甘,无毒,具有补肾、润肺、生津、提神及润肌肤的功效,是理想的天然滋补品。

  银耳性平味甘,含有酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,所以能控制恶性肿瘤。

  除此之外,银耳还是一种含膳食纤维的减肥食品,其中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少人体对脂肪的吸收,从而达到减肥的效果。另外,银耳还富含天然特性胶质,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

  1、补肾润肺,润泽肌肤。银耳含丰富的营养成分,是公认的滋补强身食品。最简单的吃法是“银耳炖冰糖”。银耳脆嫩可口,糖水黏稠,令人有清凉的感觉,具有润泽肌肤,治疗雀斑的功效,故很受女性朋友的欢迎。中医以之入药,治疗肺热咳嗽等。

  2、补脑强心,防治慢性支气管炎。银耳含有多种氨基酸和维生素,对治疗慢性支气管炎和肺心病有显著效果,同时亦可补脑强心,消除疲劳。银耳中的多糖对肿瘤有抑制作用,因此,常吃银耳可预防癌症。

  3、增进食欲,防治便秘。色泽洁白的银耳,除了用来煲糖水、熬汤外,也可与鲜虾、鸡柳、肉类同炒,其味道清爽而不腻,不但能增进食欲,而且还可治疗妇女月经不调、大便秘结等疾病。

返回首页| 联系我们|建议反馈| 在线投稿| 留言反馈| 友情链接| 友情赞助| 加入收藏| 网站商务| 网站地图
免责申明:网站内容来源于网络及网友提供,如有侵权请告之删除!养生美食网不负责信息内容的准确性和完整性,对此亦不承担任何保证责任。
版权所有:养生美食网 http://www.yschi.com/ 苏ICP备17007260号 苏公网安备 32080302000080号
Copyright(©) 2015 - 2018 www.yschi.com All rights reserved.