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油菜食物相克大全,与油菜相克的食物,油菜食物相宜相克表

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油菜食物相克大全,与油菜相克的食物,油菜食物相宜相克表

  油菜有哪些营养功效?

  油菜别名芸苔、胡菜、寒菜、苔菜、青菜、红油菜,为十字花科一年生或两年生草本植物。

  油菜为十字花科植物油菜的叶,古称芸苔,种子榨油,春初的嫩茎味道鲜美。

  油菜含有丰富的蛋白质和多种维生素、矿物质。每100克油菜中含蛋白质1.2克、脂肪0.3克、胡萝卜素1.28~3.15毫克、维生素C37~51毫克、钙140毫克、磷26毫克、铁0.7~7毫克。油菜含大量胡萝卜素(比豆类多1倍,比西红柿、瓜类多1倍)和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜滑肠,所含的纤维素可促进大肠蠕动,增进大便的排出量,适用于习惯性便秘患者食用,有利于预防结肠癌和直肠癌。

  油菜食物相克列表,和油菜相克的食物

  油菜与南瓜食物相克

  由于南瓜含有维生素C分解酶,与富含维生素C的油菜同食,会破坏其大量维生素C,降低营养价值。

  油菜与胡萝卜食物相克

  胡萝卜含有维生素C分解酶,会把富含维生素C的油菜中的维生素C破坏,降低营养价值。

  油菜食用禁忌

  油菜是发物,故产后、痧痘和有慢性病者应少吃,其余的人就放心食用油菜吧。

  油菜的最佳搭配食物,油菜食物相宜列表

  油菜+虾仁

  油菜含有丰富的维生素C、维生素K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。

  油菜+蘑菇

  两者搭配食用可抗衰老、润肤,植物纤维素可以缩短食物在胃肠道中停留的时间,促进碳水化合物代谢,减少脂肪在体内的堆积。

  油菜+豆腐

  油菜含有丰富的维生素和植物纤维素,有清肺止咳的功效。豆腐含有丰富的植物蛋白,有生津润燥、清热解毒的功效。两者合用,则有生津止咳、清热解毒之功效。

  油菜+鸡翅

  两者搭配对强化肝脏及美化肌肤非常有效。

  油菜有哪些保健作用?

  油菜食性凉,味甘辛,具有散血肿、清肺止咳、和中滑肠,以及治劳伤、吐血、血痢、丹毒、热毒疮、乳痈等的功效。适宜肺热燥咳、肠燥便秘患者食用。

  油菜性凉味辛,有促进血液循环、散血消肿的功效,它是低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,所以可用来降血脂。油菜所含的植物激素能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。

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