养生美食网
懂美食,懂养生,更懂生活!-----养生美食网
饮食禁忌 异国美味 宝宝饮食 孕妇饮食 老人饮食 煲汤大全 面条大全 粥谱大全 饮食问答 居家常识 美食百科 疾病饮食 护眼饮食 上火饮食
首页 > 饮食禁忌

如何防止食品残留农药中毒

编辑:养生美食网 浏览:

  随着农药施用量的增加, 在粮食、瓜果、蔬菜、肉类等食品中,常有残留农药,容易造成食物中毒。防止或减少残留农药对人体健康的危害, 应采取以下科学方法:

如何防止食品残留农药中毒

  糙米中的残留农药比白米多, 多淘几次米, 可以减少米饭中的残留农药。

  蔬菜要经过充分洗涤, 可以去掉大部分残留农药。果皮中农药残留量比果肉要高得多, 如苹果皮的滴滴涕的残留量比果肉高32~43倍, 桃子皮的倍硫磷残留量比桃肉高1. 3倍, 葡萄皮的杀螟松残留量比果肉高49倍。用水洗这些水果只能洗去果皮农药, 而果皮内层农药依然存在。因此吃水果时不仅要用清水洗净, 而且要把果皮削去。

  鸡、鸭、猪吃了含有残留农药的饲料, 会在体内积聚农药, 尤其是在油脂中积聚的残留农药更多。如果用高压锅蒸煮20分钟, 能使肉中残留农药减少30%;

  如把肥肉熬成油, 将油渣炸到橙黄色, 可使残留农药减少10%~40%。

  腌肉中残留农药含量比新鲜肉少, 用浓度为30%的盐水腌20天或用80%的盐水腌11天, 残留农药可减少30%。烹调时加酒和醋, 也能减少肉类食品中的残留农药。

返回首页| 联系我们|建议反馈| 在线投稿| 留言反馈| 友情链接| 友情赞助| 加入收藏| 网站商务| 网站地图
免责申明:网站内容来源于网络及网友提供,如有侵权请告之删除!养生美食网不负责信息内容的准确性和完整性,对此亦不承担任何保证责任。
版权所有:养生美食网 http://www.yschi.com/ 苏ICP备17007260号 苏公网安备 32080302000080号
Copyright(©) 2015 - 2019 www.yschi.com All rights reserved.