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常见水果相克食物,下列水果食物相克不可同吃

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常见水果相克食物,下列水果食物相克不可同吃

  李子与鸡蛋

  李子性味甘酸微温,鸡蛋甘平。李子能除骨间劳热,鸡蛋能除心烦热,两物性味功能,并无抵触。但如李子与鸡蛋大量同食则不利,其原因在于李子偏热,多食使腹胀发虚热。曾民间亦谓,李子多食损人,每致鼻血的话法。

  李子与蜂蜜

  由于李子甘酸温,蜂蜜味甘平。李子能调中益肝,兼除痨热,而蜂蜜能补中益气,润燥解毒,两者药性功能并无食物相克。但如李与蜂蜜摄入过量,即可伤人。由于蜂蜜含多种酶类,李子的生化成份亦很复杂,以致两者同食大量后,所产生的不良生化有待研究。

  菱角与蜂蜜

  菱角属于凉性,多食令人腹胀,蜂蜜性凉滑润,两者同食,易致消化不良,腹胀腹泻。《饮膳正要》:“李子、菱角有可与蜜同食”。

  梨与开水

  梨性堪寒冷利,吃梨喝开水,必致峻泻,乃一冷一热刺激肠道的原故。《本草纲目》:“梨甘寒,多食成冷痢。”又云:“多食令人寒中萎困”。所以,梨一忌多食,二忌与油腻之物同食,三忌冷热杂进。

  梅干与鳗鱼

  梅干酸甘性温,鳗鱼性味甘平。从性味来看,并不相背。惟梅干中含苦杏仁苷,在酶的作用下分解生成氢氰酸和苯甲醇,这都是有毒的物质,以致可能成为中毒的原因。

  银杏与鳗鱼

  银杏亦称白果,性温有小毒;而鳗鱼性味甘平,有毒;两者均有较复杂的生物活性物质,同食则产生不利于人体之生化反应。且白果本身含有毒物质,多食令人“气壅胪胀昏顿”。因而,食鳗鱼勿食白果,小儿尤忌。

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