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常见水产类食物相克大全

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常见水产类食物相克大全

  鲤鱼与赤小豆 同食易导致腹痛、腹泻

  相克原因:鲤鱼性味甘平,有利水作用,赤小豆性味甘、酸、平,也有利水作用,二者同食,会增强利水作用,导致腹痛、腹泻。

  健康提示:鲤鱼两侧的皮内各有一条像白线的筋,含有毒素,烹制前应抽出、去除。

  鲤鱼与咸菜 同食易引起消化道癌肿

  相克原因:鲤鱼含有丰富的蛋白质,咸菜中含有亚硝酸盐,二者一起烧煮,会产生化合作用,生成一种叫亚硝胺的致癌物质,引起消化道癌肿。

  健康提示:鲤鱼烧焦后不宜食用,否则,容易诱发癌症。

  鲫鱼与鸡肉 同食易伤身

  相克原因:鲫鱼性味甘温,有健胃利湿作用,鸡肉却有补中助阳的功效,二者性味不同,同食就会产生不利于身体的有害物质。

  健康提示:在烧煮鲫鱼时不宜过早的放姜进去,否则生姜就失去了去腥的作用。

  鲫鱼与芥菜 同食易引发水肿

  相克原因:鲫鱼具有益气健脾,利水清热作用,芥菜性味辛温,盐重味咸,二者同食会发生生化反应,产生某些刺激性物质,直接进入肺肾,易致二脏失常,引发水肿。

  健康提示:鲫鱼有温中和胃,健脾利湿作用,适于慢性胃炎、肾炎、肝硬化等患者食用。

  黄鱼与荞麦面 同食易引起肠胃不适

  相克原因:黄鱼又叫黄花鱼,性味甘平,有利水作用,荞麦面性味甘凉,有下气消积作用,二者同食易引起肠胃不适。

  健康提示:黄鱼没有烧煮透,不宜食用,因为鲜鱼中含有大量的寄生虫,食用未烧煮透的黄鱼是,易引发寄生虫病。

  虾与鸡肉 同食破坏营养成分

  相克原因:虾中含有丰富的蛋白质、微量元素、酶类和各种生物活性物质,鸡肉的成分也很复杂,二者同食会发生生化反应,破坏二者的营养成分。

  健康提示:食用虾时,应连同头和外壳一起吃,虾头含有丰富的营养成分,虾的外壳富含钙等多种矿物质。

  虾与西红柿 同食易导致维生素流失

  相克原因:大虾中含有酸性物质,西红柿含有丰富的维生素,二者同食,维生素就会被酸性物质氧化,使大量维生素遭到破坏。

  健康提示:虾是肺吸虫的寄生体,肺吸虫的幼虫在虾体内,若生吃或半生吃虾,那么肺吸虫幼虫就会在人体内发育成虫,使人患肺吸虫病。

  虾与含维生素C的食物 同食易中毒

  相克原因:维生素C属烯醇式结构物质,大虾中含有五价砷,二者同食,五价砷与维生素C相遇,就会还原成三价砷,三价砷是一种剧毒物质,所以二者不宜同食。

  健康提示:虾有补肾壮阳、理气开胃、通乳排毒作用,适用于乳汁不下、男子不育等病患者食用。

  螃蟹与柿子 同食会腹痛、呕吐、腹泻

  相克原因:螃蟹中含有丰富的蛋白质,柿子中含有鞣酸,二者同食,鞣酸与蛋白质结合,凝固成鞣酸蛋白,不宜消化,易引起腹痛、呕吐或腹泻。

  健康提示:螃蟹的腮、胃、心、肠等器官都含有大量污物,很难除净,所以不宜食用。

  螃蟹与梨 同食易伤胃,引起呕吐与腹泻

  相克原因:梨性寒凉,蟹也是性冷、利水之品,二者同食,会伤人肠胃,引起呕吐与腹泻。

  健康提示:螃蟹不宜生吃,否则会感染肺吸虫病。

  螃蟹与泥鳅 同食易引起肠胃不适、中毒

  相克原因:蟹性冷利,泥鳅甘平,二者功能相反,同食会引起生化反应,产生对人体有害的物质,引起肠胃不适、食物中毒。

  健康提示:隔夜的剩蟹不宜食用,如果食用容易引起中毒。

  螃蟹与香瓜 同食易伤脾胃,致呕吐、腹泻

  相克原因:蟹性冷利,香瓜即甜瓜,性味甘寒滑利,二者同食,产生对人体有害的物质,伤及脾胃,引起呕吐、腹泻。

  健康提示:螃蟹喜欢食动物尸体等腐烂性食物,胃中常带有病菌,螃蟹死后病菌就会大量繁殖,人吃死蟹就会导致中毒,所以不宜食死蟹。

  螃蟹与茄子 同食易引起胃痛、腹痛

  相克原因:蟹性冷利,茄子也性冷利,二者同食,可引起胃寒,导致胃痛、腹痛。

  健康提示:螃蟹有降低血清胆固醇的作用,适应高胆固醇、高血脂等患病者食用。

  螃蟹与冷饮 同食易引起腹泻

  相克原因:蟹性冷利,冷饮为寒凉之品,二者同食,使肠胃温度降低,易引起腹泻。

  健康提示:螃蟹性味咸寒,脾胃虚寒的人不宜食用。

  螃蟹与花生 同食易腹泻

  相克原因:蟹肉性味咸寒,利水;花生性味甘平、油腻,二者同食,冷利与油腻相触,会加速肠道润滑,导致腹泻。

  健康提示:螃蟹有延缓衰老的作用,适用于中老年人食用。

  甲鱼与鸭蛋 同食易腹泻、腹胀

  相克原因:甲鱼性味甘冷,鸭蛋性味甘咸微寒,二者都属凉性,同食易引起胃寒,导致腹胀腹泻。

  健康提示:甲鱼死后,胃肠里的细菌会大量繁殖,人食后会导致中毒,所以死甲鱼不宜食用。

  甲鱼与苋菜同食易导致肠胃积滞。

  健康提示:小儿不宜多食甲鱼,否则会恶心、腹胀、腹泻。

  甲鱼与橘子同食易引起消化不良

  相克原因:甲鱼中含有丰富的蛋白质,橘子中含有果酸,二者同食,蛋白质与果酸会结合,使蛋白质凝固,不利于人体吸收,引起消化不良。

  健康提示:甲鱼可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化。

  甲鱼与猪肉同食易损伤肾脏

  相克原因:甲鱼性味甘冷,猪肉行为酸苦微寒,二者都属寒性,同时会引起胃寒,损伤胃肠。

  健康提示:甲鱼是一种理想的保健食品,有延缓衰老的作用。

  甲鱼与兔肉同食易损伤肾脏

  相克原因:甲鱼性味甘冷,兔肉也属寒性之品,二者同食助长寒性,会引发水肿或腹泻,严重时伤损肾脏。

  健康提示:烹食甲鱼不宜放入味精,否则,会迫坏鲜味。

  甲鱼与芥末同食易伤肠胃

  相克原因:甲鱼性味甘冷,芥末性味辛热,二者同食,一冷一热,功效相反,对胃肠产生强烈刺激,会损伤肠胃。

  健康提示:甲鱼为大补食品,有滋阴养血作用,适应于久病体弱者食用。

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