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春季容易食物相克的蔬菜

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  为了自身和家人健康,我们要在饮食上注意一下,一些相克食物,切忌同食,那么春季生活中饮食会遇到哪些食物是相克的呢?以下为大家介绍春季饮食中容易遇到哪些相克食物,以供读者参考。

春季容易食物相克的蔬菜

  1、西红柿与黄瓜相克

  西红柿中含有丰富的维生素C,而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C,若二者同食,不利于对维生素C的吸收。

  2、黄瓜与花生相克

  黄瓜属寒性食物,花生中含油脂较多,寒性食物与油脂相互作用,易引起腹泻。

  3、辣椒与黄瓜、辣椒与南瓜相克

  辣椒中的维生素C含量丰富,与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收。

  南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,与辣椒同食,也会破坏辣椒中的维生素C。

  4、葱与豆腐、菠菜与豆腐相克

  小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐一块煮汤,因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。

  5、菠菜与黄瓜相克

  菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。

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