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茄丝葱花饼的做法

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   炎炎夏日,正是茄子大量上市的季节,这个季节的茄子很嫩,没有籽,怎么做都很好吃的。

  用茄子加面粉摊成茄子饼,是一款非常诱人的小吃,也是一款不错的早餐饼。

茄丝葱花饼的做法,茄丝葱花饼怎么做好吃

  主料:茄子2个、鸡蛋1个、面粉80g。

  辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、葱花适量。

  茄丝葱花饼的做法:

  1.准备好食材。

  2.鸡蛋磕入面粉。

  3.加适量清水,往一个方向搅拌成薄薄的面糊。

  4.茄子去皮洗净切丝。

  5.把茄丝放入面糊里搅拌匀。

  6.放入葱花。

  7.放入盐,胡椒粉,鸡精,搅拌匀。

  8.取平底锅,油热,放入一勺茄丝面糊。

  9.中火,两面煎成金黄色即可。

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