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凉拌黄瓜蛋皮的做法

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  不喜欢鸡蛋炒黄瓜,但是凉拌起来却很喜欢,夏天天气没胃口,试一试这个酸辣口味的凉拌黄瓜蛋皮,很不错呢。

凉拌黄瓜蛋皮的做法,凉拌黄瓜蛋皮怎么做好吃

  主料:黄瓜1条、鸡蛋1个、小葱1根。

  辅料:盐适量、醋适量、生抽适量、芝麻油适量、辣椒油适量。

  凉拌黄瓜蛋皮的做法:

  1.黄瓜切成略粗的丝。

  2.鸡蛋加盐加葱花打散。

  3.平底锅刷油。

  4.开小火倒入蛋液,不要动等蛋液凝结。

  5.一面煎熟换另一面。

  6.煎熟后切成蛋皮。

  7.盐,生抽,醋,芝麻油,辣椒油调成料汁。

  8.黄瓜和蛋皮倒入料汁,翻拌均匀即可。

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