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香辣丝瓜尖的做法

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   丝瓜尖就是丝瓜藤的嫩尖,口感脆嫩、鲜美,营养及药用价值都很高。适宜凉拌、热炒、做汤,今天和朋友们分享一道香辣丝瓜尖。

香辣丝瓜尖的做法,香辣丝瓜尖怎么做好吃

  主料:丝瓜尖300g。

  辅料:香油适量、盐适量、辣椒适量、盐酥花生米适量、大蒜适量、香醋适量。

  香辣丝瓜尖的做法:

  1.原料。

  2.盐酥花生米去皮捣碎;大蒜切蒜茸;辣椒切段。

  3.丝瓜尖选顶端娇嫩部分,洗净,放沸水中焯水,捞出用凉开水浸凉。

  4.加蒜茸、盐、香醋、香油拌匀装盘。

  5.辣椒段用温油炸香,浇在丝瓜尖上。

  6.撒上花生碎即可。

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