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麻辣牛肉干的做法及介绍

编辑:养生美食网 浏览:

   今天换换口味,做了这道传统的川味小吃"麻辣牛肉干",这也是我小时候最爱吃的小零食,没想到自己做出来的味道也超好吃,作为下饭、下酒菜很棒哦!

麻辣牛肉干的做法,麻辣牛肉干怎么做好吃

  食材:

  主料:卤牛肉300g。

  辅料:油适量、鲜酱油少许、老抽少许、糖适量、辣椒面适量、花椒油少许、熟白芝麻适量。

  麻辣牛肉干的做法:

  1.锅中倒油,开中火。

  2.卤牛肉切条(事先就得切好备用,我忘记拍了),油热后倒进去煸炒。

  3.直到把牛肉里的水份煸干后转小火。

  4.调入少许鲜酱油提鲜。

  5.再倒少许老抽上色。

  6.半勺糖。

  7.撒适量辣椒面翻炒均匀后关火。

  8.倒入少许花椒油或者花椒面。

  9.和熟白芝麻炒匀即可。

  10.热的凉的都适口,下饭下酒都不错,作为零食更美味哟!

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