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肉酱花生米做法

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肉酱花生米做法,肉酱花生米怎么做好吃?

  材料:

  鲜花生米100克,猪肉馅50克,红干椒、大葱、香菜各适量。

  调味料:

  绍酒1大匙,农家大酱2大匙,白糖1小匙,鸡粉1大匙,美极鲜酱油少许。

  肉酱花生米做法:

  1、花生米冷水泡软,洗净捞出,沥干水分;红干椒洗净泡软,切断;大葱切丁;香菜择洗感觉,切断备用。

  2、炒锅上火烧热,加少许底油,用葱、红干椒炝锅,下入猪肉馅煸炒至变色,烹绍酒,添汤,加入农家大酱、白糖、鸡粉、美极鲜酱油,炒至浓稠,出锅装碗。

  3、用炒好的肉酱拌匀生花生米,加入香菜段,即可食用。

  养生美食网小贴士:

  "炒酱拌"是创新烹调技法之一。生食花生有养胃、降血脂之功效。此菜咸、鲜、香、辣、脆,是佐酒佳肴。

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