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蜂蜜红烧肉的做法

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  蜂蜜红烧肉,可能你还没有听说红烧肉还可以这样做吧,但是蜂蜜红烧肉真的很好吃,你应该知道红烧肉的味道吧,买蜂蜜红烧肉的那感觉,真的是口水出来了。下面我来告诉你蜂蜜红烧肉怎么做的?

蜂蜜红烧肉的做法

  1.将整个猪肉放入锅中煮沸,水煮沸后撇去血沫,熄火约2分钟,趁热用刀刮去猪肉皮上的杂质,切成约2厘米的方形块。

  2.在锅里加热猪油,在锅里炒大蒜籽和干辣椒,倒入切好的肉片,炒至皮肤变成粉红色。

  3.在另一个煎锅里加一点猪油,然后开始煎红糖。注意控制温度,用小火慢慢煨,因为红糖的颜色会让你对它是否烧焦感到困惑,你可以看到它是糖浆。

  4.快速加入炸好的肉块,快速煸炒并上色,加入盐和酱油,倒入汤或水(主要成分不超过2个手指)煮沸,然后用中火煨,用筷子戳肉以确定熄灭火的时间。

  5.在关掉火之前撒一点蜂蜜和味精,以改善整个菜肴的颜色和亮度。

  其实蜂蜜红烧肉和普通的红烧肉在做法上面都是差不多的,只要你会做红包肉,那么蜂蜜红烧肉你就一定会做的,只需要在炖肉的一个小时之后,加入适量的蜂蜜和盐就可以了,然后继续炖10分钟就可以完美的出锅了,香喷喷的蜂蜜红烧肉就做出来了。

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