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台湾卤肉(快手版)的做法_台湾卤肉(快手版)怎么做

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  对于爱吃肉的朋友们来说,这绝对是一道下饭利器。煮肉的时候,整个屋子都散发着诱人的卤肉香气。经过半个小时的细火慢炖,肉质软烂,酱汁浓郁,汤汁拌饭简直就是一绝。

  用料主料:五花肉、油菜(小)、鸡蛋、洋葱。

  辅料:海鲜酱油一大勺、生抽一小勺、白糖一大勺、八角桂皮、干辣椒。

  台湾卤肉(快手版)的做法

  1.备好食材。

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  2.选用肥瘦均匀的五花肉。

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  3.小油菜焯水,五花肉切小块,冷水下锅去血水和多余的油脂。

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  4.热锅加入洋葱碎炒制金黄,加入焯好的五花肉翻炒制金黄,加入沸水。

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  5.改小火加入配料,鸡蛋,加入一勺料酒一大勺海鲜酱油。

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  6.加入一小勺生抽,焖制半盒小时,开盖加入鸡精,一大勺糖。

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  7.炒制上色。

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  8.大火炒制收汁~

  9.

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  10.

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  11.

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