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春夏交替之际,饮食养生从细节开始

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   在我国,传统养生学有“天人相应”之说,即人体要适应自然环境、季节气候的变化。目前正值春夏之交,降雨增多,温度也逐渐升高。有关专家提醒,此时养生要顺应自然环境的变化,注重生活细节,通过人体自身的调节,使内环境与外环境的变化相适应,才能保持人体各脏腑功能的正常。

春夏交替之际,饮食养生从细节开始

  在饮食上,要注意多喝水,适当多进食一些具有清除肺部污染的食物。早上可以吃些豆浆、牛奶、鸡蛋,中午吃一些鱼肉,晚上应该喝粥,利于休息睡眠。

  同时可以多吃绿叶蔬菜,因为绿叶蔬菜多呈碱性,可以中和体内的酸性物质,使体液保持弱碱性,这对清除血中有毒物质大有益处。

  还要多吃新鲜水果,特别是水和果汁能将积累在细胞中的毒素“溶解”,会经排泄系统排出体外。

  另外,黑木耳也有独到的养生价值。因为黑木耳内含的胶质,可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集,排出体外,起到清涤肠胃的作用。

  春夏交替多吃红薯、红枣、红苋菜

  红薯

  红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养极为均衡的保健食品。

  红枣

  中国的草药书籍《本经》中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种。

  红苋菜

  苋菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高两倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。

  今年5月5日为立夏,在这春夏之际,阳气正是上升之际,这个时候,养生的关键在于让阳气更加合理、茁壮地生长,所以,任何破坏阳气升发的做法,都是跟自己作对,对养生极为不利。

  招数1 不超过11点睡觉

  春夏养阳的第1步就是早睡早起,这才能顺应天时。春夏之际,日出时间较早,日照时间渐长,人们在这时候也该早些起床,晒晒太阳,以提升人体内的阳气。而晚上就不宜熬夜,专家说,因为熬夜伤阴,阴虚则阳无以生,可以说,熬夜既伤阴又伤阳,尤其不要超过子时(即晚上11点)才睡觉,不然,就有可能阴虚火旺。

  招数2 多运动,不贪凉

  “脾主运化,为后天之本”。而推动这个运化过程的力量。较好的方式就是运动!动了才有阳气,动了才能“运”,脾阳才会更好地发挥其运化作用。

  在运动的时候,要注意天气的变化,及时增减衣物,不宜出汗过多,注意补充水分,以免体内水分丢失过多而耗气;运动方式要根据个人体质和喜好而定,比如快步走或慢跑等,每次半个小时到一个小时,能够每日坚持便更好,如果平时没有时间,周末也要抽时间出去走一走。

  此外,随着气候日渐变暖,很多人开始贪食冷饮,女士们过早穿上短裙,甚至露脐装,男士们也喜欢在运动后选择冷水洗浴。此时阳气正处于生长壮大的阶段,就像嫩芽渐渐长成枝条。天气也忽冷忽热,本来就极易损害阳气的生长,若是再贪凉饮冷,无异于雪上加霜。如果真要吃冰冻食品,夏至过后比较适宜,因为这时阳气已经达到鼎盛时期,机体抵御外邪的能力比较强。

  招数3 保持良好心态

  任何时候,心态平和都至关重要。春夏之际,顺应阳气生长的趋势,人的脾气也会随之渐长,这本来是正常的现象,因为春夏之象本来就是一种生发蓬勃的征象,人的情绪在此时也应该适当疏泄,不宜过度克制。

  然而,这种释放也要讲究“度”,过犹不及,过度疏泄和过度克制同样不利于身心的健康。所以,保持好心态,不急躁也不压抑,关键是要保持情绪的疏泄与克制之间的平衡。

  招数4 多吃时令菜

  春夏之交多吃当季蔬菜,如此可以达到天人相应的效果。比如春季的蔬菜包括养阳的韭菜,助长生机的莴笋、豆苗、蒜苗、小葱、豆芽、荠菜、竹笋,滋补脾胃的大枣、山药等。肉类则以鸡肉、羊肉、狗肉、鹿肉、鱼肉为佳,还有一些滋肝养肺的水果,如樱桃、青梅、杏子、李子等,都能温阳滋补,助养肝气。

  春季肝气旺,而酒伤肝,所以春夏季节更不应饮酒。而菊花、金银花甚至白开水乃是适合春夏的佳饮,日常有闲不妨多补充水分。

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