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春季养生饮食,掌握这四点!

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春季养生饮食,掌握这四点!

   1、减酸增甘

  在春季,肝脏功能活动即肝气常常偏旺,为了避免肝气强盛损害脾脏而引起脾胃病,所以应减少助肝的酸味食物而增加补脾的甘味食物。

  如谷米、红薯、土豆、山药、鸡蛋、鸭蛋、鸡肉、鸭肉、牛肉、瘦猪肉、鲜鱼、花生、芝麻、红枣、栗子、蜂蜜,胡萝卜、菜花、大白菜、蘑菇等均为春季适宜的甘味食物。而像西红柿、橙子、山楂、柠檬、石榴、橄榄等酸性食物,在春季食用时则要适可而止。

  2、不可大补

  春季主生发,不宜大补,尤其是不可多用大辛大热如人参、鹿茸等益气助阳的补药,少饮高度数白酒,少食羊肉狗肉,以免助阳生热生火。同时,春季也不可过早贪吃冷饮等寒凉食品,以免伤胃损阳而影响脾胃的消化功能。

  3、多吃蔬菜

  春季尤其是初春要多吃有生发作用的蔬菜,如荠菜、芹菜等辛香发散之菜,或春笋、姜芽、豆芽、豆苗等。春季在饮食上强调多吃一些有生发作用的蔬菜,就是为了促进肝气生发而有助于气血向外输布,使气血旺盛,脏腑功能强健。

  4、慎食发物

  春季“发陈”,万物复苏,一般宿疾如高血压病、哮喘病、皮肤病及过敏性疾病等容易在此时复发。所以在春季,应慎食发物。发物,指具有刺激性或含有异体蛋白,容易诱发某些疾病尤其是旧病宿疾的食物。一般认为,羊肉、公鸡与韭菜、香菜、茴香、大葱、生姜、白酒等味辛性热之物。

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