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秋季养生就靠它,饮食攻略赶紧get起来!

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  炎炎夏日,人们最期盼的就是秋季的到来。立秋已过去很久,意味着秋天正悄悄走近。天气渐凉后,人们的胃口也好了起来,总想多吃点“好”的来补偿苦夏的损失。那么,秋天应该怎样养生呢?秋天养生又有什么禁忌呢?

  健康养生四步走

  第一步,要纠正不良的饮食习惯

  多食清淡,少食肥甘及各种刺激性食物,如含酒精及香料的食物。谨防食物中的过酸、过甜、过咸、过苦、过辛,不可使五味有所偏嗜,也不吃过冷、过烫、过硬的食物,更忌暴饮暴食,戒烟禁酒。

  第二步,饮食定时定量

  长期胃痛的病人每日三餐或加餐均应定时,间隔时间要合理。急性胃痛的病人应尽量少食多餐,使胃中经常有食物和胃酸进行中和,从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。

  第三步,注意营养平衡

  平素的饮食应供给富含维生素的食物,以利于保护胃黏膜和提高其防御能力,并促进局部病变的修复。

  第四步,饮食宜软、温、暖、素、鲜

  烹调宜用蒸、煮、熬、烩,少吃坚硬、粗糙的食物。进食时不急不躁,使食物在口腔中充分咀嚼,与唾液充分混合后慢慢咽下,这样有利于消化和病后的修复。要注意四季饮食温度的调节,脾胃虚寒者尤应禁食生冷食物,肝郁气滞者忌在生气后立即进食。

  秋季临近但暑热尚未退去,昼夜温差正在逐渐变大,秋意还是伴随着露水与凉风渐渐到来。白天的时间越来越短,人们需要适当调整作息,并更多地通过饮食来补充营养。那么最适合吃的蔬菜有哪些呢?小悦马上为你揭晓!

  1、冬瓜

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  冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜,夏季经常吃冬瓜,对于人体健康尤其是对肥胖的人群是十分有益。冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经,具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。

  2、秋葵

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  秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

  3、藕

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  藕,又称莲藕,属睡莲科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。

  4、芸豆

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  芸豆是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豆角。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高,口感好,含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。

  5、胡萝卜

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  胡萝卜是一种营养价值较高的蔬菜,除含有多种维生素外,还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。胡萝卜素因属脂溶性物质,食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用,或同肉类同煨,以保证有效成分被人体吸收利用。

  6、黄瓜

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  黄瓜有利尿的功效,有助于清除血液中像尿酸那样的潜在的有害物质。黄瓜味甘性凉,具有清热利水、解毒的功效。对胸热、利尿等有独特的功效,对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。另外黄瓜还可治疗烫伤、痱疮等。

  7、南瓜

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  南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜;其蛋白质和脂肪含量较低。常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力,防止血管动脉硬化,具有防癌、美容和减肥作用。

  8、芋头

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  芋头性平,味甘、辛,有小毒。能益脾胃,调中气,化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。芋头中含有多种微量元素,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中,有较好的辅助作用。

  白灼秋葵

  配料:秋葵300克,大蒜5瓣相克食物,生抽适量,油适量,盐适量

  做法:

  1.秋葵洗净备用,水烧开放秋葵,大火煮约5分钟,捞起摆盘。

  2.锅中留适量煮秋葵的水,依次加入生抽、糖、盐,烧开浇在秋葵上。

  3.蒜末、辣椒切碎放秋葵上。锅中放油和麻油烧热后浇在秋葵上,完成。

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