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地胆头的营养价值和功效及作用以及搭配食用禁忌

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地胆头的营养价值和功效及作用以及搭配食用禁忌

   地胆头,地胆草(Elephantopus scaber L.),别名苦地胆、天芥菜、鸡疴粘、土柴胡、马驾百兴、地胆头、磨地胆。多年生直立草本,茎二歧分枝,枝少而硬,粗糙。根生叶多皱缩,黄绿色,生于山谷、村边及路旁。分布在中国南方各省,特别在广东、广西和福建多见。

  地胆头的营养价值

  地胆头,性味:苦辛,寒。归经:入肺、脾、肝三经。全草入药,有清热解毒、消肿利尿之功效,治感冒、菌痢、胃肠炎、扁桃体炎、咽喉炎、肾炎水肿、结膜炎、疖肿等症,为中医常用药。

  地胆头的功效与作用

  地胆头可以凉血,清热,利水,解毒。治鼻衄,黄疸,淋病,脚气,水肿,痈肿,疔疮,蛇虫咬伤。

  ①《生草药性备要》:"散疮,凉血,消毒,去痰。理鼠咬、蛇伤,亦能止血。"治肠风下血。"

  ②《纲目拾遗》:"叶:可贴热毒疮。"

  ③《广州植物志》:"治湿热。" 地胆头

  ④《福建民间草药》:"利尿消胀。"

  ⑤《南宁市药物志》:"叶:敷热毒疮,乳痈,跌打。"

  ⑥《广西中药志》:"清热解毒。治痧气热病,捣烂敷热疮,煎汤熏洗兼内服治眼睛上膜。"

  ⑦《闽东本草》:"温脾利水,宽中下气。治水肿,腹胀,咳嗽,疳积,疝气。

  地胆头的药用价值

  地胆头的抗菌作用应用地胆草注射液(水煎浓缩后酒精提取液,再加醋酸铅去掉沉淀制成)作体外抑菌试验(纸片法,每纸片含生药量约30毫克),对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有抑菌作用。用平板倾注法,每15毫升含生药18~24克时,对大肠杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌以及金黄色葡萄球菌也有抑菌作用。

  地胆头的食用禁忌

  体虚者忌,寒症勿用,孕妇慎用地胆头。

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