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白菜属于什么科?

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   白菜,我们熟悉的菜,也是我们常常食用的菜,相信每个人都能对白菜的做法以及它的营养价值说上几句,但对于白菜本身我们似乎了解的很少,就比如白菜属于什么科呢?不用担心,养生美食网的小编就在这为大家详细介绍。

白菜属于什么科?

  一、白菜的介绍

  1、白菜属于十字花科,原产于我国北方,通常指大白菜,也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝,即“圆白菜”或“洋白菜”。

  2、十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物,包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国,由芸薹演变而来,以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。

  3、白菜,一年生草本,高40-60厘米,常全株无毛,有时叶下面中脉上有少数刺毛。引种南方,南北各地均有栽培,十九世纪传入日本、欧美各国。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。

  4、白菜,二年生草本,高40-60厘米,白菜全株无毛,有时叶下面中脉上有少数刺毛。基生叶多数,大形,倒卵状长圆形至宽倒卵形,长30-60厘米,宽不及长的一半,顶端圆钝,边缘皱缩,波状,有时具不显明牙齿,中脉白色,很宽, 叶柄白色,扁平,长5-9厘米,宽2-8厘米,边缘有具缺刻的宽薄翅。

  二、白菜的功效

  1、治感冒:大白菜根3条洗净切片,红糖30克,生姜3片,水煎服,每日2次。

  2、治百日咳:大白菜根3条,冰糖30克,加水煎服,每日3次。

  3、治胃及十二指肠溃疡、出血:小白菜250克,洗净,切细,用少量食盐拌腌10分钟,用洁净纱布绞取汁液,加入适量的糖食用。1日内分作3次,空腹服下。

  4、治秋冬肺燥咳嗽:白菜干100克,豆腐皮50克,红枣6枚,加水适量炖汤,用油盐调味佐膳,每日2次。

  5、治便秘、烦渴:白菜用开水煮汤食。

  6、治咽炎声嘶、病后食少:干冬白菜50克,大米50克,加适量水煮粥,粥熟时,用花生油少量调味服食,每日2-3次。

  7、治木薯中毒:鲜白菜、生萝卜各1200克,用凉开水洗净,切碎捣烂绞汁,加红糖适量,分数次服。

  这篇文章我们仅仅从白菜属于什么科方面介绍了白菜的一些知识,但白菜的栽培、繁殖、分类等等都值得我们去关注、了解。另白菜可以长时间储存,所以不用担心在某个季节吃不到白菜哟,也可以将白菜做成泡菜,任何时候想吃都不是问题了。

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