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枸杞除了泡茶还有别的吃法吗?

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枸杞除了泡茶还有别的吃法吗?

   (一)常见食用方法。

  直接嚼服。

  把洗净的枸杞放在蒸锅里蒸数分钟或用微波炉烘烤数秒(时间不要长,以免烤焦),每日早晚直接嚼服。

  枸杞泡水。

  泡将洗净的枸杞放入杯中,沸水浸泡2-5分钟后即可喝水吃果。

  枸杞泡玫瑰花茶。

  干玫瑰花、枸杞、大枣冲洗一下,大枣去核切小丁;将冰糖和枸杞放在茶壶底部 玫瑰、大枣、枸杞放在上面的茶碗里,玫瑰花先用温开水泡开最好; 倒上开水冲泡即可。

  枸杞蜂蜜水。

  枸杞用清水冲洗干净,放入杯子中,冲入开水; 等枸杞水温热时(大约40度左右时),放入适量蜂蜜,搅拌至蜂蜜融化即可饮用。

  枸杞老母鸡汤。

  鸡洗净,木耳泡发洗净、葱挽结,姜拍松 ;砂锅一次性加足水,放入洗净的母鸡(或块或整只都可),等水大开后,打去浮沫,放入葱姜,加料酒;调至微火,慢炖,一个小时以后加入木耳 ;再炖一小时,加入枸杞子、调入少量的盐(做鸡汤的盐一定要少放,汤不宜咸)即可起锅。

  枸杞烧鲫鱼。

  将鲫鱼去内脏、去鳞,洗净,葱切丝,姜切末; 将油锅烧热,鲫鱼下锅炸至微焦黄,加入葱、姜、盐、胡椒面及水,稍焖片刻; 投入枸杞子再焖烧10分钟,加入味精即可食。

  枸杞菜粥。

  米饭加入深锅中,加水煮沸,注意防止溢出,用文火煮1小时;油菜洗净,去根,放在加盐的热水中焯一下,切成 3-4cm长的段;枸杞子若是鲜品,柔软,则不需处理,若是干品,必须浸泡温水中,使其变柔软;粥煮好后,加入盐、青菜。枸杞子,稍煮一下即成。

  山药枸杞粥。

  首先白米洗净沥干,山药去皮洗净去皮切小块;然后锅中加水8杯煮开,放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌,改中小火熬煮30分钟即可。

  枸杞油爆河虾。

  将枸杞子洗净,其中一半加水煎煮,提取枸杞子浓缩汁15毫升,另一半置小碗内,上笼蒸熟;选择盐、味精、枸杞子浓缩汁和清汤,煮沸。稍稠后,投入虾和熟枸杞子,翻几个身,加入香油即大的河虾,剪去虾须,洗净,沥干水份。将炒锅烧热,注入植物油,烧至八成热时,分两次投入河虾,炸至虾壳发脆,用漏勺捞出,沥于油;锅内留适量余油,投入葱末、姜末、白糖、料酒、精成。

  枸杞泡酒。

  将枸杞子去除腐坏颗粒,冼净晾干泡入酒中,密封14天后开始饮用。一日2次,每次口服10毫升,在饮服过程中可向瓶中递加白酒200毫升。

  总结:看来,枸杞泡水喝的招数未必真管用。专家说了,枸杞最好是入菜或入粥。仔细想想,枸杞水之所以盛行大概是应了“懒人哲学”,你想,只需把它放在水杯里,就能享受传说中的长寿,还有什么比这更刺激的呢?不过,健康生活需要有心和毅力,偷懒是要不得的。

  (二)枸杞茶。

  枸杞菊花茶。

  制作材料:枸杞五钱、菊花六钱,冰糖少许。

  制作方法:将枸杞加水1500cc,大火煮沸,转小火炖煮20分钟,再将菊花放入,大火煮沸后熄火五分钟,捞去菊花,再以冰糖调味。(亦可以等量热水冲泡,唯效力较轻)。

  功效:清肝明目。泡一杯菊花茶喝,能使眼睛疲劳的症状消退。菊花还能降血压,并对胸闷、心悸、气急、头晕、头痛、四肢麻木等亦有明显效果。此外,菊花还有化瘀消脂、清凉降压、减肥轻身的功效,适用于肥胖症、高脂血症、高血压病患者服用。

  山楂枸杞茶。

  制作方法:将山楂(5、6片,用鲜山楂或者干山楂片均可)、枸杞(10粒左右)二者均洗净后置于茶杯中。冲入沸水浸泡30分钟左右即可用。

  功效: 山楂能够开胃消食、活血化瘀,还能提高人体免疫力,抗衰老、调节血糖和血脂。枸杞则能够滋补肝肾、和血润燥、具有保肝、降压、降胆固醇和美容的功效。二者冲泡同饮,具有补肝益肾、补血益智、治疗心脑血管疾病的作用,而且在养颜美容方面也有辅助作用,简直可以说是全能的滋补茶,男女皆宜。

  桂圆枸杞茶。

  制作方法:新鲜的桂圆带皮洗干净,两种方法:一种是豪放法,不剥皮,直接用剪子铰开,或者用手捏开,然后第一步:放进壶里头,第二步:冲开水,第三步:放茶包。(注意啊:这可以放蜂蜜,少放,因为桂圆很甜,可以放5粒枸杞作为点缀。第六步:倒进杯子里头享用哈。

  功效:以食补配上「桂圆枸杞茶」的顾眼茶饮,再加上眼睛周边穴位按摩,可以治疗干眼症。 红枣桂圆都是补血补气的佳品。枸杞可以滋补肝肾、明目、润肺、抗衰老。煮桂圆红枣茶的时候加一点枸杞,能增加香甜味又有营养,现代科学证实枸杞对于保护肝脏、增强造血功能、提高免疫力、抗个是养颜的一定要放红茶包,不要放绿茶包哦)。第四步:泡着。第五步:看看凉了没,凉了癌、强壮子宫都有帮助。

  红枣枸杞茶。

  制作材料:红枣(用去核的比较方便),枸杞,冰糖。

  制作方法:先将红枣和枸杞分别洗净,略泡一下;将泡过的红枣和枸杞放入搅拌机,加适量水撑成红枣枸杞混合汁;用滤网滤去果肉渣;将红枣枸杞汁加冰糖,加热与沸腾就可以喝了。

  功效:多喝红枣枸杞茶,就算是经常熬夜也会有很好的气色,还有预防高血压的作用 在我国中医处方里,红枣可以说是味很常见的药食同源方药,它的补血功效一直被传为佳话。许多读者认为,红枣作为补品,女性多吃一定有益补身。

  红枣桂圆枸杞茶。

  制作材料:去核红枣6颗、桂圆肉6粒、枸杞6粒、红糖少许,可视个人口味自行增减。

  制作方法:先将红枣、桂圆、枸杞洗净;锅内放1000毫升水,放入红枣桂圆枸杞。大火煮滚之后,转小火慢慢煨;加入适量的红糖,待红枣软烂,煮出香甜味即可。

  功效:红枣桂圆都是补血补气的佳品。枸杞可以滋补肝肾、明目、润肺、抗衰老。煮桂圆红枣茶的时候加一点枸杞,能增加香甜味又有营养,现代科学证实枸杞对于保护肝脏、增强造血功能、提高免疫力、抗癌、强壮子宫都有帮助。

  枸杞八宝茶。

  制作方法:取贡菊2朵,金银花8朵,红枣1颗,胖大海1颗,莲子芯8粒,枸杞子5颗,西洋参1片,陈皮2片,冰糖适量,以沸水冲泡,当茶饮用。

  功效:八宝茶不仅对稳定血压有一定的辅助效果,而且可起到生津润肺的作用。

  (三)买正宗的枸杞:

  当前枸杞市场不法商贩以次充好,假冒正宗品牌到处泛滥,非专业商家一哄而上,鱼龙混杂,以低廉的价格销售假冒伪劣枸杞,使消费者雾里看花无法鉴别真假枸杞,鉴别需要非常专业的知识,一般消费者很难掌握,在这里讲几点简单方法:

  枸杞子的特征是:果实呈纺锤形或椭圆形,两端较小,略压扁表面鲜红色至暗红色,有不规则皱折,略具光泽;顶端有凸起的花柱痕,基部有白色的果梗痕。果皮柔韧,果肉柔软,内含多数浅黄棕色扁肾形种子。味甜。

  假“枸杞”的果实为圆球形,表面暗棕色或黄棕色,果皮稍硬,半透明,可见到里面的种子,种子较大而多。味酸。

  夏秋果之分,干湿硬度不同,秋果偏软,颜色偏暗。宁夏出产的枸杞多为长椭圆型,两头较细,中间部分胖胖的。 特级品种,正色是暗紫红色且均匀,没有黑头,质量差的,种杂,且黑头多。注意:太鲜亮的一般都用硫磺熏过,营养分量有所不同。

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