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糖尿病患者可以吃银耳吗?

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   银耳是在日常生活中比较常见的食物,银耳的味道非常的美味,所以很多人都比较喜欢吃银耳,但是也有人发现银耳汤非常甜,如果倒掉了的话就会觉得十分的可惜。如果觉得银耳汤太甜了的话,那么继续加开水继续煮,味道就会稍微变得淡一点儿。

糖尿病患者可以吃银耳吗?

  如果想要熬银耳汤的话,那么可以先准备5克银耳,然后再用温水将银耳泡上半个小时洗去银耳里面的泥沙,然后再摘除木质的部分。浸泡完毕之后,就姜营放在砂锅里面,然后兑入70%的清水,先用武火开始煮等水开了之后再用文火煮20分钟。20分钟过后再往银耳里面加入适量的冰糖,但糖融化之后就可以服用了。

  然后再把银耳去蒂洗干净放在压力锅里面,然后再倒入红枣以及枸杞,还有冰糖,盖上锅盖之后将压力调到米饭档,保压时间保持在十分钟左右,就可以打开盖开始吃了,如果觉得很烫的话,就可以放在冰箱里面,冷却了之后再使用。

  银耳虽然美味,但糖尿病人到底可不可以吃银耳呢?糖尿病人吃了银耳之后会不会导致血糖增高,进而导致病情恶化呢?

  银耳又被称为白木耳,是一种比较健康的绿色食品,因为白木耳里面含有丰富的矿物质和一些微量元素,糖尿病人是可以吃的,并且经常吃白木耳,对于控制糖尿病情是很有帮助的。

  银耳中很多的有效成分,比如说酸性多糖类物质可以增强人体的免疫力。除此之外,还可以调动人体的淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血的功能。银耳里面的多糖还具有良好的抗肿瘤的作用,银耳里面的膳食纤维还可以促进肠道的蠕动,减少人体对脂肪的吸收,从而就可以达到减肥的目的。

  不过糖尿病人平时在日常生活中一定不能吃一些太过于甜的食物和一些高热量的食物,可以多吃一点儿新鲜的瓜果蔬菜,再多吃一点含纤维素比较高的食物,比如说豆类食品和薯类食品。白木耳是完全可以吃的,但是千万不要放很多的糖,如果可以做到一点糖也不放那是再好不过的。

  糖尿病人可以在日常生活中适当吃一点白木耳,但是一定不要吃一些糖分含量比较高的食物,一些脂肪含量比较高的食物也不能吃,因为血脂也可以间接的影响血糖。

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