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糖尿病患者能吃西瓜吗?

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   西瓜是一种美味水果,不仅营养价值高,还是番茄红素的理想来源。已证实番茄红素有预防心血管疾病和癌症作用。但由于西瓜包含碳水化合物,并且血糖指数高,许多糖尿病患者担心它的甜味会给血糖水平带来麻烦。不过,美国糖尿病协会鼓励将水果和含碳水化合物食物纳入饮食计划。因此糖尿病人可以吃西瓜,但关键是吃多少和如何吃的问题。

糖尿病患者能吃西瓜吗?

  西瓜营养

  西瓜热量低,但富含维生素A和C,以及钾。这种水果还包含抗氧化剂番茄红素,对降低心脏病和特定癌症风险有帮助。如果是糖尿病患者,确保饮食质量很重要,并且多吃水果和蔬菜是降低其它健康风险的方式之一。

  针对西瓜的研究

  已证实西瓜所含成分对改善糖尿病和血压有帮助。有研究发现,西瓜提取物能降低前期高血压患者的血压读数。基于大鼠的实验室研究证实,喂食西瓜皮提取物不仅能降低患糖尿病大鼠的血糖水平,还发现长期用番茄红素治疗能减轻大鼠的糖尿病相关认知障碍。科学家猜测西瓜中的植物化学品也对人体健康有类似好处,但仍需要进一步临床试验证实这种水果对控制糖尿病的作用。

  西瓜与血糖

  尽管西瓜对健康有促进作用,但其包含的碳水化合物成分,以及对血糖的预期影响使很多人感到担心。根据健康机构的报告,可以通过全天适量少吃多餐包含碳水化合物的食物,更好的控制血糖水平。计算碳水化合物数量是帮助实现这些目标的餐饮计划。在考虑西瓜碳水化合物含量的情况下,很容易将这种水果纳入糖尿病饮食计划,因为一杯切片西瓜只包括15克碳水化合物。

  西瓜的血糖指数

  容易多吃和血糖指数(GI)高可能是西瓜被指责为高血糖诱因的原因之一。与低血糖指数相比,高血糖指数食物对血糖影响更大,并会导致血糖更快升高。然而,血糖指数是一个涉及多个变量的复杂系统,并且GI不涉及碳水化合物数量(与血糖负荷)有关。西瓜的血糖负载值低,只有5,因此这种水果在糖尿病饮食的可接受范围内。

  注意事项

  尽管西瓜是糖尿病人可以吃的营养水果,但大量摄入会导致血糖水平升高到异常水平。因此,最好咨询医生或营养师,了解如何制定糖尿病饮食计划和碳水化合物目标。

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