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吃番茄会反胃吗?

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   番茄也叫做西红柿,不仅是富有营养的蔬菜,还是一种美味水果。番茄是抗氧化剂番茄红素的最佳食物来源之一,并且包含大量维生素C,因此对健康很有好处。不过,有些人会因为不耐受或过敏,而导致吃番茄反胃。

吃番茄会反胃吗?

  不耐受

  番茄包含大量酸,因此有胃灼热或胃酸倒流的人吃番茄容易导致刺激。这会给人反胃的感觉,但大多数这种疼痛源自食管接触胃里的酸性成分。这意味着胃酸反流患者发现症状恶化,避免吃番茄就好了。

  番茄包含果糖(一种天然糖),而有些人存在果糖吸收不良或不耐受问题。尽管少量吃番茄没有问题,但大量摄入新鲜番茄或含果糖较多的高浓度番茄酱就会带来麻烦。消化不良的果糖被肠道细菌发酵,并导致恶心、腹痛、胀气和腹泻等症状。果糖吸收不良还被视为造成肠易激综合症的膳食诱发因素之一。

  过敏

  根据美国食品和药监局的报告,有160多种食物会导致过敏反应。尽管番茄不是常见的过敏源,但过敏反应会引起 包括胃不舒服和痉挛在内的不同症状。实际上,这些因水果和蔬菜引起的罕见过敏反应只是一种环境过敏,如对花粉过敏,或植物蛋白质误导免疫系统做出错误反应等。西红柿还与乳胶过敏存在联系。有报告声称,30-50%的人有过与相关食物有关的乳胶过敏问题,而番茄就是会导致这种交叉反应的食物之一。如果怀疑自己吃西红柿过敏,建议看医生寻求建议和治疗措施。

  隐藏的罪魁祸首

  如果在吃番茄后反胃,有时是另一种食物引起。例如,如果吃了一顿卤汁面条、大蒜面包和红酒,番茄酱未必是问题。卤汁面条和黄油蒜蓉面包等高脂肪饮食消化速度慢,会让食物在胃里停留更长时间,并且更有可能引起恶心或不消化。酒精饮料也会导致这些症状,尤其与高脂肪肉类大餐一起吃的情况下。有时候,这些症状只是因为吃饭后马上躺下。

  预防措施

  番茄是许多人喜欢的营养食品。如果吃后反胃,最好排查摄入食物找出具体原因。如果在吃完西红柿后出现胃痛或其它不适症状,最好咨询医生。确实存在不耐受或过敏的情况下,医生会建议你根据个人情况制定营养饮食计划。尽管番茄过敏很罕见,但这种过敏有致命风险。因此,如果有持续呼吸困难、吞咽困难、喉咙肿胀、胸闷或严重荨麻疹等过敏症状,应马上看医生。

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