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秋葵的功效与作用秋葵的做法大全

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   秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助补肾填精、消化、美容养颜、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

秋葵的功效与作用秋葵的做法大全

  秋葵的做法大全

  秋葵汤

  食材

  主料:秋葵200克。

  辅料:油适量、盐适量、鸡蛋适量、枸杞适量、香油适量、虾米适量。

  步骤

  1.准备好秋葵、鸡蛋和虾米。

  2.鸡蛋加盐打散。

  3.锅内加水烧开放几滴食用油后下秋葵焯1分钟。

  4.取出切成小段。

  5.锅内放适量的油放虾米炒一下后放水。

  6.煮开。

  7.下秋葵。

  8.煮开后放打散的鸡蛋。

  9.放几粒枸杞和盐关火后放香油。

  秋葵炒虾仁

  食材

  主料:秋葵100克、虾仁200克。

  辅料:油适量、盐适量、鸡精适量。

  步骤

  1.准备好材料洗净。

  2.秋葵洗净切成颗粒状。

  3.虾背部划开(不要切断),去肠线洗净加入盐不断搅拌成胶状然后再洗净,接着加入胡椒粉和少许淀粉(薄薄的一层即可)抓匀待用。

  4.烧开水,将腌制过的虾放入烫至变色即可。

  5.热锅热油。

  6.放入秋葵翻炒变色。

  7.加入虾仁、盐和鸡精翻炒入味即可。

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