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西梅不能和什么一起吃?

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  西梅是人们日常食用的水果之一,不仅能当零食吃,而且能入菜。西梅含有丰富的营养元素,其味道酸甜,是降压、安眠、清热生津的佳品。有研究表明,西梅是水果中补充维生素A的最佳来源,而维生素A能促进人体蛋白质的合成。但西梅果品性质偏寒,与某些食物相克,那么在日常的饮食中,西梅不能和什么一起吃呢?

西梅不能和什么一起吃?

  1.西梅+茶:西梅不能和茶一起吃,西梅中富含矿物质,其中铁的含量最高,而茶水中含有大量的鞣酸,如果一同食用,鞣酸与铁元素发生化学反应,会严重影响铁元素的吸收,所以爱喝茶的人切忌茶与西梅同时食用。

  2.西梅+菠菜:西梅不能和菠菜一起吃,西梅中含有大量的矿物质钙,而菠菜中含有丰富的草酸,如果西梅与菠菜同食,钙与草酸会生成草酸钙,草酸钙是难以消化的沉淀物质,不仅会破坏食物的营养价值,而且会增加患肾结石和胃石的风险。

  3.西梅+鸡蛋黄:西梅不能和鸡蛋黄一起吃,西梅中含有大量的维生素A,而鸡蛋黄中则含有丰富的胆固醇,胆固醇会抑制维生素A的吸收,所以如果西梅和鸡蛋黄同食,会破坏西梅的营养价值。

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