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如何去除鱼腥味?十种去鱼腥味的方法
如何去除鱼腥味?十种去鱼腥味的方法
家里常吃的很多淡水鱼类如鲫鱼、鲤鱼、草鱼等,这些鱼类往往带有很重的土腥味。如何去鱼腥味?下面介绍几种去掉鱼土腥味的方法:1、有些河鱼有土腥味,烹时影响味道。可先...【阅读全文】
鸡蛋怎么放保鲜?10种鸡蛋保鲜的方法
鸡蛋怎么放保鲜?10种鸡蛋保鲜的方法
将鸡蛋存放在冰箱里是最普通和最常用的一个鸡蛋保鲜方法,但是这种方法只能储存很少的鸡蛋,如果一次买的鸡蛋比较多,鸡蛋保鲜最简便的方法是什么?养生美食网小编告诉你一些...【阅读全文】
大米防虫方法,夏季怎么防止大米生虫?
大米防虫方法,夏季怎么防止大米生虫?
夏季天气炎热、空气湿度大,家里的大米容易吸湿、发霉和生虫。在这里介绍几种大米防虫的小方法,防止大米生米虫。1、将25–50克花椒,分成4–6份,分装小纱布袋中,放在米桶或米缸中...【阅读全文】
啤酒的妙用,八种啤酒美食的窍门
啤酒的妙用,八种啤酒美食的窍门
啤酒作为夏日餐桌上常备的饮料之一,有许多啤酒美食方法,下面介绍8种啤酒做菜的小窍门供您选用。啤酒焖牛肉用啤酒代水焖烧牛肉,能使牛肉肉质鲜嫩,异香扑鼻,为餐桌上...【阅读全文】
帮您选用健康的“新食器”
帮您选用健康的“新食器”
很多网友担心陶瓷餐具上的花色会有毒,但漂亮的花瓷的确能为我们烹制出的美食增色。我根据一些资料整理了个小帖子,希望能帮您鉴别与选用陶瓷餐具,并说说我个人的有关心得。...【阅读全文】
厨房用洗涤剂的三忌
厨房用洗涤剂的三忌
厨房用洗涤剂虽然对人体安全无毒,但由于洗涤剂中含有的表面活性剂具有吸附作用,若在洗餐具、蔬菜、水果等物时方法不当,则其极微量的表面活性剂可吸附在被洗物上,随食物...【阅读全文】
美食与美器应如何搭配?
美食与美器应如何搭配?
我所崇拜的《随园食单》的作者袁枚也曾叹道:“古诗云:‘美食不如美器’,斯语是也。”并说,菜肴出锅后,该用碗的就要用碗,该用盘的就要用盘,“煎炒宜盘,汤羹宜碗,参错其间,方觉生色”。...【阅读全文】
生活常识:用酒精清洗蔬果会降低蔬果的营养价值
生活常识:用酒精清洗蔬果会降低蔬果的营养价值
酒精虽然能杀灭蔬果表层的细菌, 但会引起蔬果色、香、味的改变, 消毒时间过长, 还会破坏一部分营养素。同时, 酒精和蔬果中的酸发生作用, 生成乙酸乙酯, 还会降低蔬果...【阅读全文】
超级有用的60个生活小常识
超级有用的60个生活小常识
我全部看了一遍,很多都可以用我学过的的物理,化学,生物知识解释,说的蛮好的!建议大家经常采用。1.吃了辣的东西,感觉就要被辣死了,就往嘴里放上少许盐,含一下,吐掉,漱下口...【阅读全文】
家庭设宴摆席的小规划
家庭设宴摆席的小规划
我们到餐厅吃宴时总觉得很高档,与家里的感觉不一样。但也没有注意到底有什么区别。其实这里并没有什么奥秘,在坛子里,您和大家学一学,经过交流和平时的操练,您的烹饪手艺...【阅读全文】
33种食品选购时如何识别真伪,再也不怕上当了
33种食品选购时如何识别真伪,再也不怕上当了
怎样辨别掺假大米辨别掺假大米要一看二摸三嗅,从观感上看大米成色如何,用手摸大米是否有油腻的感觉,闻一下有没有大米的自然香味。还有一种最简便的方法,把少许米放进水...【阅读全文】
家庭常见食品储藏保鲜窍门大全
家庭常见食品储藏保鲜窍门大全
◎粮食防虫法夏天,家里贮藏的粮食极易生虫,可用简易方法防止。1.把花椒、茴香等用纱布包起来,放在粮食的表面,盛粮食的缸或桶不要密封,这样粮食就不会生虫。如...【阅读全文】
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