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张家港凤凰水蜜桃特产介绍

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  张家港凤凰水蜜桃是江苏省苏州市张家港市凤凰镇的特产。凤凰水蜜桃已有近70年的栽培历史。以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。水蜜桃的品种很多,较优良的品种有7个,其中早熟的“雨花露”、中熟的“白凤”和晚熟的“白花”水蜜桃为最佳。

张家港凤凰水蜜桃特产介绍

  风景秀丽的张家港市凤凰山和鸷山山麓,是著名的凤凰水蜜桃主要产地。凤凰水蜜桃是在1952年引进无锡水蜜桃的基础上,经长期选育而成的优良品种。皮色有淡黄,有乳白,有微红,具有果大、肉嫩、鲜甜、多汁、果皮易剥等特点。凤凰水蜜桃有白凤、白花、黄皮、小青等主栽品种,远销苏州、南京、上海等地。

  凤凰水蜜桃已有近70年的栽培历史。以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。水蜜桃的品种很多,较优良的品种有7个,其中早熟的“雨花露”、中熟的“白凤”和晚熟的“白花”水蜜桃为最佳。不仅色、香、味具佳,而且含有一定的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质。

  凤凰水蜜桃经过几十年的精心培育、改良,培育出了一系列的优良水蜜桃新品种,从原有的4个发展到现在的20多个,并形成了6-10月均有鲜桃上市的格局,成为苏州地区具有较大影响的农副产品之一,目前凤凰水蜜桃的当家品种为“白花”、“红花”及“新白花”。 凤凰水蜜桃果实大而圆润,果顶圆平,果皮底色乳黄稍带绿,茸毛中粗,皮薄,韧性强,易剥离,果肉乳白色,近核处着玫瑰红色,硬溶,肉质致密,纤维少,汁多,香气浓,风味甜微酸,可溶性固形物达15%以上,可溶性糖达8.64%。7月中下旬果实成熟,生育期105天左右,目前全镇已有10000多亩进入盛果期,成熟期主要集中在7-8月,产出的平均果重250克以上,最大果重达400-500多克, 亩产约为2000公斤。

  凤凰水蜜桃种植严格按照《绿色食品 桃园管理规程》进行生产,2002年被列入苏州市级标准化生产基地,2007年被列入苏州市现代农业科技示范园,并正式命名为“张家港市凤凰镇凤凰水蜜桃种植示范园”。示范园种植的“新白花”、“红花”两个品种于2002年获得省农林厅评比为优质水果,2004年选送的“北京早蟠”桃获省农林厅优质水果,在2005年,白花、红花及新白花三个品种通过了中国绿色食品发展中心绿色食品认证。2009年7月份,在中国园艺学会举办的“全国首届桃果品评优活动”中,由凤凰佳园科技农业有限公司选送的“早凤王”水蜜桃在众多参赛样品中,脱颖而出,一举夺得“金奖”。这是继08年在江苏省优质水果评比中荣获三个金奖之后,凤凰水蜜桃又一次获得殊荣。

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